L’arak libanais : classification, production et commerce

Mots-clés

arack
production
promotion
distribution

Comment citer

KAZAN, R. (2022). L’arak libanais : classification, production et commerce. Proche-Orient Études En Management, 33(2), 93-106. Consulté à l’adresse https://journals.usj.edu.lb/poem/article/view/708

Résumé

Cet article traite de la filière de l’arak libanais. Il décrit ainsi toutes les phases de production et de commercialisation de l’arak libanais, produit assez unique et difficile à classer dans le monde des alcools. Sa ressemblance aux boissons de haute qualité (cognac, armagnac) mériterait de promouvoir davantage ce produit et lui accorder ses lettres de noblesse.